onsdag 26. august 2009

Vil du smake?


Mormor fylte 86 år i dag, og det måtte jo feires at hun hadde klart bragden å bli ett år eldre. Er jo slik når har blitt så gammel som mormor så er det jo ingen selvfølge å få stå opp hver dag. Mormor er ikke frisk å rask til beins, nei langt i fra:( Dersom hun kjenner oss igjen når vi kommer på besøk er vi heldig, men sånn er det bare. Vi får trøste oss med at hun har det ikke ondt, og at hun i allefall opplever mye mer enn det hun faktisk gjør i løpet av en dag;)

Jeg måtte selvsagt bake med meg ei kake siden vi skulle møtes, og da ble det skuffekake - verdens beste spørr du meg, hehe. Denne gode kaken fant jeg en gang oppskriften på i ett ukeblad, og den er så saftig og god. Noen ganger putter jeg aprikoser eller epler opp i. Ble du fristet så kan du jo prøve å lage denne kaka selv.

4 egg
4 dl sukker
Vispes til dosis

2 ss smør
2,5 dl melk
Dette skal gis ett oppkok før det blandes med eggene, og rør så inn:

4,5 dl mel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Denne røren fyller jeg så i en middels langpanne, og steker i 30 minutter på 160 grader midt i ovnen.

Kos dere!! Klem Veronika

4 kommentarer:

  1. Takk for oppskrifta. Alltid greit med kaker andre har testet ut. Da vet man at de funker.

    SvarSlett
  2. God, gammeldags skuffkake - hurra! Denne ser kjempegod ut, og skal definitivt prøves. Tusen takk :-)

    SvarSlett
  3. Takk for oppskriften, jeg har akkurat bakt den! Ble skikkelig svampete og god! Gleder meg til å la mannen min smake, han elsker sånne kaker uten glasur, fyll, krydder eller pynt :-)

    SvarSlett

Så koselig at nettopp du stakk innom bloggen min, håper du har hatt en flott opplevelse:)