Knekk i vei - smaken du blir hekta på!

Merker meg at trenden det siste halve året er hjemmelagde knekkebrød, ei heller her i huset har vi unngått å blit hekta på nettopp: hjemmebakte knekkebrød:) Har prøvd meg frem for å finne ut hvordan jeg vil ha dem, og jeg mener og tror at gresskarkjerner danner litt transmak, så de bør det ikke være så mye av i blandingen. Å bake knekkebrød er faktisk mye enklere enn hva jeg først trodde, og jeg kan anbefale alle å prøve!

1 dl linfrø

1 dl gresskarkjerner

2,5 dl lettkokte havregryn

2 dl solsikkefrø

0,5 dl gresskarkjerner (om jeg dropper disse, så øker jeg mengden av noe annet)

1 dl sesamfrø

4 dl melblanding av sorten: Matpakkebrød

7 dl vann

1 ss honning

Sånn skal røren se ut i det du tømmer den ut på stekebrettet. Våt og klissete.

Stryk røren ut på to bakebrett så jevnt som mulig, og sett i ovnen på varmluft 180 grader i 10 minutt, ta ut og rut opp, sett inn igjen i ca 30 minutter. Da slår jeg av ovene og lar brettene stå i ca 10 minutter før jeg åpner døren på gløtt og lar de stå til ovnen er kald. Skulle du være uheldig, er det bare å legge de på en rist å ettersteke.

Kan jeg si annet enn at dette er virkelig noe godt?! Ikke noe smaker som hjemmebakte knekkebrød!